在北京吃的馆子发完了，还剩一些小吃什么的打算发一篇，西安还攒了一些回民街的随拍没有发，其实我真的不是一个只知道吃的人啊！我的爱好很多的，还有死在半路上的和试图发展但是没有下文的……
10月19日的休息日小厨房：糖醋排骨+凉拌千张丝+清炒豆角丝+紫菜虾皮疙瘩汤+莲藕炒肉
因为旅游和工作的原因，很久没在家里好好吃饭，所以这顿饭基本上都是我最喜欢、从小吃到大的家常菜。没啥技术含量，但是可以抚慰一个人的心和胃。
我一直觉得硬菜比小炒好做，首先前期处理简单啊，各种斩大块，在菜市场就可以请别人代劳了，不像小炒还要买回来切切切。然后炖的过程中，还可以收拾一下厨房啥的，只要配料用对了，失败的可能性也不大。
我试过几个糖醋排骨的方子，还是这个做起来最顺手啦。其实我也爱吃上海那边外面有一层硬硬的壳的，但是在家里总是做不出来。
最近切肉丝遇到了和切土豆丝一样的难题，就是能切的很细很细，但是做出来不好看也不好吃，而切不到粗细均匀，从而达到最好的问题和口感，哎，多加练习吧。
糖醋排骨：http://www.xiachufang.com/recipe/100152988
凉拌千张丝：http://www.xiachufang.com/recipe/100345597
清炒豆角丝：http://www.xiachufang.com/recipe/100261930
紫菜虾皮疙瘩汤：http://www.xiachufang.com/recipe/100190615
莲藕炒肉：http://www.xiachufang.com/recipe/100125113
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